Guatemala San Marcos

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Como los mejores cafés guatemaltecos, tiene un buen cuerpo y sabor muy distinto, picante o casi ahumado, que lo diferencia de todos los demás. Ese sabor particular viene enlazado con tonos ácidos. 

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Información adicional

El grano de este país centroamericano tiene una característica única por estar cultivado, en gran parte de su extensión, en tierras volcánicas; y la altura y la amplitud térmica a la que se cultiva le confiere una acidez y una intensidad particular. Es, tal vez, el grano más equilibrado del mundo. 

A pesar de su pequeña extensión territorial, Guatemala posee una abundante variedad de zonas geográficas con ecosistemas propios bien diferenciados que posibilitan el cultivo de café de calidad.

Sabías que...

SHB significa “Strictly Hard Bean”, es decir que se trata de un grano extremadamente duro: es un grano azulado, brillante y grande. Guatemala explica el 3% de la producción mundial de café y tiene variedadades que se cultivan hasta a 5.000 metros de altura.

Opiniones de quienes lo probaron

Ficha técnica

IntensidadAlta
AcidezMedia
CuerpoLigero
RegiónTarrazu
Notas de cataNuez y Cacao
Método de prepación recomendadoFiltrado

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