Cafés de Colombia, Brasil, Perú, México, Costa Rica, Ecuador, Guatemala
Sin dudas, uno de los cafés más finos de Brasil. Es una bebida más suave que los tradicionales cafés de este país y, por su sabor más cítrico, hace que sea imprescindible disfrutarlo sin ninguna mezcla. Con una acidez un poco más elevada y con muy buen cuerpo, es perfecto para acompañar postres bien dulces, chocolates y, porqué no, un buen habano.
El Gourmet Cereja Descascada es un café con toda la potencia de las variedades brasileras. El proceso de “cereja descascada” consiste en presionar la fruta recién cosechada contra un tamiz que solo separará las semillas de los frutos que estén maduros. Estos granos se secan con la pulpa para aprovechar sus ventajas como la dulzura y el cuerpo.
Mediante el proceso de water swiss process el vapor extrae la cafeína pero no el sabor. Conserva todas las propiedades que hacen irresistible al café de Colombia, en este caso apto para los que quieren evitar la cafeína y, aún así puede disfrutar de uno de los cafés más prestigiosos del mundo.
La máxima expresión del café brasileño. Secado al sol con el método tradicional, tiene un gran cuerpo y el peso específico propio de los cafés fuertes. Es la base de los cafés que se toman en los bares porteños. Está elaborado con los granos más selectos de Brasil de características suaves pero de sabor exquisito, fina calidad, y aspecto cremoso, apto...
El Excelso es un café lleno de aromas intensos: en la boca se presenta suave y sin un cuerpo avasallante pero tiene un final largo. Es uno de los preferidos de nuestros clientes. El tostado fresco le aporta unas notas sutiles que se descubren en cada taza.