Costa Rica Tarrazu

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Una de sus características más notables es su particular aroma, penetrante y con notas florales, algo que muy pocos cafés pueden lograr. Este aroma se debe a que la planta es cultivada en un suelo volcánico, como lo es el de las montañas de América Central. La altura de las mismas, en tanto, debido a las amplitudes térmicas que soporta, hace que su sabor sea muy pronunciado.

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Costa Rica, que cuenta con una tierra volcánica fértil y húmeda, fue el primer país centroamericano que explotó el cultivo del café. La variedad Tarrazu es un café arábica que se cultiva en el valle del mismo nombre, a una altitud de entre los 1.300 y 1.750 metros.

Se trata de uno de los cafés más finos y de los mejores del mundo, lo que lo convierte en uno de los más prestigiosos y más buscados por quienes aman el buen café. Tiene bien cuerpo, una acidez muy característica y un sabor fino y suave. 

Sabías que...

Tarrazu es una localidad de la provincia costarricense de San José, donde el cultivo y la exportación del café de altura es la principal fuente de ingresos de la población local. Durante los meses de diciembre, enero y febrero, debido a la cosecha de café, se triplica la cantidad de habitantes que viven allí.

Opiniones de quienes lo probaron

Ficha técnica

CuerpoLigero
RegiónTarrazu

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