Cafés de Asia y Oceania

Cafés de Nueva Guinea, Indonesia, India

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    Tiene un gran cuerpo y un sabor bien concentrado; dulce, terroso y con notas herbales. Aunque es procesado en seco, el método incluye el lavado de la cáscara seca del café en cereza (fruto) en agua caliente, lo que le proporciona una apariencia más uniforme de los granos de café que el típico café procesado en seco, y probablemente contribuye a su fino...

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