Colombia descafeinado

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Mediante el proceso de water swiss process el vapor extrae la cafeína pero no el sabor. Conserva todas las propiedades que hacen irresistible al café de Colombia, en este caso apto para los que quieren evitar la cafeína y, aún así puede disfrutar de uno de los cafés más prestigiosos del mundo. 

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Información adicional

El proceso de descafeinización consiste en extraer hasta el 98% de la cafeína contenida en los granos, en este caso con el uso de vapor.

Al igual que todos los cafés colombianos, esta variedad está procesado en húmedo, los granos se lavan purificándolos, reduciendo su acidez, y dándole al café un aroma y sabor más rico e intenso. El tipo de grano usado, así como la temperatura, el clima y situación geográfica del cultivo dan lugar a las diferencias entre café y café. Proviene de los árboles Coffea Arabica, que es la única variedad que se cultiva en Colombia.

Sabías que...

En Colombia, el área comprendida entre los departamentos de Caldas, Risaralda y Quindío es conocida como el Eje cafetero y su paisaje cultural fue declarado Patrimonio de la Humanidad por la Unesco en 2011.

Opiniones de quienes lo probaron

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